食堂承包：個人衛生(shēng)管理

① 員(yuán)工(gōng)須持衛生(shēng)防疫站健康證方可上崗，并定期接受體(tǐ)檢。

② 員(yuán)工(gōng)須接受衛生(shēng)培訓，保持個人衛生(shēng)，養成良好的衛生(shēng)習慣，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工(gōng)作服，使自己保持良好的工(gōng)作風貌。

③ 在工(gōng)作範圍内不得随地吐痰、吸煙、留長指甲、塗口紅等；工(gōng)作時間中(zhōng)嚴禁談笑打鬧、不得在廚房内洗滌衣物(wù)。

④ 保持良好的衛生(shēng)操作習慣，上班時穿好工(gōng)作服，戴好标識牌、工(gōng)帽、口罩，不得對食品咳嗽、打噴嚏及其它不衛生(shēng)動作，不允許用勺直接嘗味。

⑤ 員(yuán)工(gōng)有感冒等疾病時須休假，以免造成食物(wù)感染。