江西楠舍餐飲服務有限公司

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餐廳衛生(shēng)管理

發布時間：2023-07-23人氣：54

① 用餐後須擦拭桌椅，保持幹淨無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜(zá)物(wù)，保證不積水、幹淨、清爽。

② 門窗、牆壁、風扇、燈管要定期清洗，要定期清潔與維護通風、排污設備，以确保運轉正常。

③ 每周大(dà)清潔一(yī)次，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。